八带怎么做

鸡精

八带做法如下：

1.将八带洗净后，在开水中焯烫2分钟，捞出备用。

2.取适量的葱姜蒜切末，加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精调成腌料。

香菜

3.将焯烫好的八带浸泡在腌料中腌制20分钟左右。

4.将腌好的八带均匀的撒上适量的淀粉。

5.热锅冷油倒入油，将八带放入煎炸至两面金黄即可。

6.将炸好的八带放入盘中，撒上葱花、香菜即可。

注意：油温要适中，不要太高，以免炸糊。煮好的八带也可用蒜蓉、酱油调味，或者加入青椒、红椒等作为配菜。