胆囊炎患者不能吃哪些东西

胆囊炎患者应该避免食用高脂肪、高胆固醇、高纤维素、刺激性食物和饮料，以及过热或过冷的食物和饮料。具体包括：

1.高脂肪食物：猪肉、牛肉、羊肉、鸡皮、鱼皮、奶油、黄油、芝士、油炸食品等。

2.高胆固醇食物：动物肝脏、蛋黄、海鲜类等。

3.高纤维素食物：沙漠植物、苹果、草莓、菠菜、大豆等。

4.刺激性食物和饮料：咖啡、酒精饮料、辣椒、姜、大蒜、葱、生姜等。

5.过热或过冷的食物和饮料：含冰块的饮料、超热的沙拉、汤、茶等。