胆囊炎饮食要注意什么问题

1. 避免高脂肪食物：尽量少吃油炸、腥味重、肥肉、奶油等高脂肪食物，以免刺激胆囊分泌胆汁，引发胆囊炎。

2. 合理控制荤素搭配：多吃鲜蔬果、粗粮主食，吃适量的瘦肉、鱼、蛋等动物性食品，避免烟熏、腌制、烧烤等烹制方式。

3. 少食辛辣刺激食物：如辣椒、芥末、生姜等，以免刺激胆囊引发炎症。

4. 约束烟酒：抽烟、喝酒会消耗调节胆囊功能的神经系统，并会引发胆囊炎。

5. 均衡饮食：胆囊炎患者应摄入足够的水分以保持排便通畅，避免便秘。

6. 适当增加蛋白质摄入：胆囊炎患者在饮食中适当增加蛋白质的摄入，有助于修复受损的组织细胞，并有助于提升免疫力。