豆浆如何做才浓才香

要让豆浆浓郁、香味十足，可以按照以下步骤来做：

1.选择优质的黄豆，洗净后浸泡至少8小时，最好是一整晚。

2.将浸泡好的黄豆与适量清水一起倒入豆浆机中，按照机器说明操作。

3.在搅拌的同时，加入少量的红糖或冰糖，可提高豆浆的甜度和香味。

4.待豆浆机运转结束后，再用纱布或细筛过滤豆渣，滤去粗糙颗粒，使豆浆更加细腻。

5.如果有条件，可以使用瓦煲或不锈钢锅加热豆浆，煮开后保持小火，不断搅拌，让豆浆变稠，增加浓郁的口感。

6.最后按照个人口味加入适量的调料，如姜汁、桂皮或花椒等，调整味道。

注意事项：

1.黄豆浸泡时间要充分，否则难以榨出完整的豆浆。

2.过滤豆渣时，要用力捞起纱布或细筛，让豆渣尽量挤干。

3.加热豆浆时，要不断搅拌，以免粘锅或烧焦。

4.豆浆中含有的植物蛋白酶能破坏维生素和矿物质，因此浓郁的豆浆最好不要一次性饮用太多。