
奶粉
以下是奶糖的简单制作方法:
材料:
- 砂糖 200 克

黄油
-
奶粉 100 克
- 细盐 少许
- 水 100 毫升
步骤:
1. 在平底锅中将砂糖和水加热至砂糖溶化,不需要搅拌。
2. 继续用中火加热,煮至糖浆变成焦黄色,倒入奶粉和盐,迅速搅拌均匀。要迅速搅拌,因为糖浆会很快凝固。
3. 将混合物倒入模具中,用平刀切成均匀的小块。
4. 转移到烤盘或架子上,让奶糖完全凉干即可。
注意事项:
- 炒糖浆时不要离开炉子,以免糖浆过度焦糊或糊成团。
- 如果喜欢更柔软的奶糖,可以增加一些黄油或牛奶。