奶糖怎么做的

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sserwux

2023-03-04 21:08

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奶粉
奶粉

以下是奶糖的简单制作方法:

材料:

- 砂糖 200 克

黄油
黄油

- 奶粉 100 克

- 细盐 少许

- 水 100 毫升

步骤:

1. 在平底锅中将砂糖和水加热至砂糖溶化,不需要搅拌。

2. 继续用中火加热,煮至糖浆变成焦黄色,倒入奶粉和盐,迅速搅拌均匀。要迅速搅拌,因为糖浆会很快凝固。

3. 将混合物倒入模具中,用平刀切成均匀的小块。

4. 转移到烤盘或架子上,让奶糖完全凉干即可。

注意事项:

- 炒糖浆时不要离开炉子,以免糖浆过度焦糊或糊成团。

- 如果喜欢更柔软的奶糖,可以增加一些黄油牛奶

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