虾怎么冰冻

白酒

将鲜虾洗净，去头、去壳、去肠泥，用白酒或白醋浸泡几分钟，然后用凉水彻底冲洗，把虫卵、异味等清洗干净，沥干水分后放入密封袋中，压掉多余空气，放入冰箱冷冻室中冻结即可。如果有需要长时间保存，则建议在虾上抹上一层油来防止变质和冻疮。