怎样煮鸭肉好吃又简单

以下是一份简单并好吃的烤鸭食谱：

材料：

- 1只鸭子（2到3磅）

- 1汤匙盐

- 1/2汤匙黑胡椒

- 2茶匙五香粉

- 2汤匙白糖

- 2汤匙料酒

- 2升温水

步骤：

1.将鸭子洗净，用纸巾擦干。

2.在鸭子的皮下和肚子内部均匀地抹上盐、黑胡椒和五香粉。

3.在一个大碗里融化白糖，加入料酒并搅拌均匀。

4.将此混合物均匀地刷在鸭子的表面和内部。

5.将鸭子放在一个烤盘上，用锡纸盖好，让鸭子腌制在冰箱中至少4小时或过夜。

6.预热烤箱至350°F/180°C，在鸭子周围倒入一些温水，然后将鸭子放入烤箱中烤60-90分钟，或直到其皮变脆，肉熟透为止。

7.将鸭子从烤箱中取出，将其切成片装盘即可享用。

这道菜的烤制时间取决于鸭子的大小，如果您使用了更大的鸭子，则需要增加烤制时间。 最好在鸭子烤好后稍等一会儿，这样肉质会更加嫩滑，口感更佳。 另外，配上淋上蜂蜜的薄饼或烤鸭饼更加提高口感。