鱼糕怎么做好吃

做好吃的鱼糕需要以下步骤：

材料:

- 鲜鱼肉200克

- 洋葱1个

- 豆粉/玉米淀粉50克

- 鸡蛋1个

- 盐、味精、胡椒粉适量

- 面包糠适量

- 油适量

步骤：

1. 清洗鱼肉，去骨去皮，切成小块备用。

2. 洋葱切成小碎末，和鱼肉一起放入搅拌机中，打成细腻的鱼泥，倒入碗中。

3. 在鱼泥中加入豆粉/玉米淀粉、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉等调料，搅拌均匀至成团。

4. 取出适量的鱼泥，搓成形状大小均匀的小球。

5. 把小球沾上少量面包糠，搓成扁圆形的饼状。

6. 热油锅中放入鱼糕，炸至两面金黄色即可。

小贴士：

1. 鱼糕炸的时间不要太长，否则会变硬，口感不好。

2. 可以加入适量的胡萝卜等蔬菜泥，增加鱼糕的口感和色彩。