怎样做红烧肉视频教程

材料

-五花肉500克

-料酒2汤匙

-生姜1片

-蒜2瓣

-八角2颗

-香叶1片

-干辣椒3-4个

-冰糖30克

-生抽2汤匙

-老抽1汤匙

-鸡精1茶匙

-水适量

步骤

1.将五花肉切成块，然后用开水烫一下，去除血水，沥干备用。

2.热锅凉油，将五花肉块放入锅中，煎至两面金黄。

3.放入料酒，生姜和蒜，翻炒均匀。

4.加入八角、香叶和干辣椒，继续翻炒均匀。

5.加入冰糖，翻炒至冰糖融化均匀。

6.加入生抽、老抽，翻炒均匀。

7.加入适量的水，调节火候，小火炖煮约40分钟。

8.在最后10分钟内，加入一小勺鸡精。

9.最后，炖煮至汁水收干，肉块变得软嫩入味即可。

红烧肉的做法虽然简单，但需要时间和慢火炖煮，才能让肉变得软嫩入味。希望你尝试红烧肉的做法，做出美味的红烧肉。