黄瓜鸡蛋汤怎么做

鸡蛋

材料：

黄瓜1根

鸡蛋2个

清水适量

盐适量

鸡精适量

做法：

1.黄瓜去皮后切成块状，鸡蛋打入碗中搅匀备用。

2.锅中倒入适量清水，加入黄瓜块，大火煮沸后转小火煮熟，约10分钟。

3.煮至黄瓜变软后，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀，并加盐和鸡精调味。

4.继续煮至鸡蛋熟透即可关火，撒上少许葱花即可食用。

小贴士：

如果喜欢汤的口感比较清淡，可以适当增加清水的用量。如果想更加鲜美可口的话，可以用鸡汤来代替清水。