巧克力
材料：
1.巧克力蛋糕：
黑巧克力120克
蛋糕
黄油120克
蛋3个
糖100克
低筋面粉100克
可可粉20克
泡打粉1小匙
熔岩巧克力：
黑巧克力80克
黄油80克
糖50克
蛋2个
低筋面粉50克
步骤：
1.巧克力蛋糕：
1）将黑巧克力和黄油隔水加热溶化，放凉备用。
2）将蛋打散，分次加入糖中，打至糖溶且颜色发白。
3）筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，拌匀。
4）倒入巧克力黄油液，搅拌均匀。
5）烤盘内涂抹一层黄油，倒入巧克力糊，放入预热好的烤箱中，180°C，烤制20-25分钟。
2.熔岩巧克力：
1）将黑巧克力和黄油隔水加热溶化，放凉备用。
2）将蛋打散加入糖中，搅拌均匀。
3）筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4）倒入巧克力黄油液，搅拌均匀。
5）倒入模具中，放入冰箱冷冻1小时。
3.组合：
1）将熔岩巧克力取出，放在巧克力蛋糕上。
2）放入预热好的烤箱中，180°C，烤制8-10分钟。
3）出炉后放凉，切好装盘享用。
