馒头
材料：
酵母粉 10g
面粉 400g
糖 20g
盐 3g
水 220ml
步骤：
1.将面粉、糖、盐混合，加入酵母粉。
2.加入水，揉成面团。
3.将面团放在盆中，盖上湿布，让其发酵2小时。
4.将面团搓成长条，分割成大小相等的剂子。
5.将剂子搓圆，再搓成长条，将两端对折交叉，然后压扁。
6.将馒头放在油纸上，上面刷上水，放在蒸锅中，用大火蒸15分钟。
7.最后出锅即可。
温馨提示：
1.发酵时，一定要保证面团处于温暖的环境中，可以加入白糖和热水来加速。
2.馒头的大小可以根据自己的喜好来选择。
