小干鱼怎么炒

以下是小干鱼的简单炒法：

材料：

- 小干鱼适量

- 葱姜蒜适量

- 青红椒适量

- 盐、味精适量

- 生抽少许

- 少许水淀粉

做法：

1. 先把小干鱼泡软，洗净备用。

2. 葱姜蒜洗净，切成末状，青红椒也切成小块备用。

3. 锅中倒入适量的油，加热后放入葱姜蒜末炒香。

4. 放入小干鱼翻炒几下，再加入适量的生抽，不停翻炒。

5. 待小干鱼变色后放入青红椒块翻炒均匀，加少许水淀粉提香，加盐和味精调味即可。

炒好后，小干鱼味道鲜香，口感脆嫩，非常开胃。