死面饼怎么做

材料：

中筋面粉300克、温水适量、油20克、盐2克

步骤：

1.将面粉、油和盐混合均匀；

2.适量加入温水，揉成面团；

3.将面团放置15分钟，盖上湿布；

4.将面团砸成薄片，然后切成均匀的小块；

5.取一块面团放在手心里，用力压平，然后拉扯成长条；

6.将长条对折，再对折，重复压扁拉长，直到面团变得薄而宽；

7.将面饼放入平底锅中，煎至两面金黄即可。

注意事项：

1.面团要揉得充分；

2.拉面皮时，要在手心施加一定的力度；

3.煎饼时，火不要开得太大，否则容易糊掉。