怎样用鸡胸肉做鸡排

材料:

- 鸡胸肉 2-3 块

- 面包糠 1 杯

- 鸡蛋 2 个

- 面粉 1/2 杯

- 盐、黑胡椒适量

- 食用油

步骤:

1. 将鸡胸肉洗净并切成薄片。

2. 在深盘中将面粉、盐和黑胡椒混合均匀。

3. 在另一个深盘中打散两个鸡蛋。

4. 把面包糠放在第三个深盘中。

5. 将鸡胸肉均匀地沾上面粉，然后蘸入鸡蛋中，最后沾上面包糠。

6. 在平底锅中加入食用油，烧热后将鸡肉放入锅中煎炸，直到两面金黄色即可。

7. 取出鸡排，放在纸巾上吸干油份即可食用。

小贴士:

- 鸡胸肉切片后要稍微敲打一下，这样可以使肉更加柔嫩。

- 烧油时可以加入一些花椒和葱姜，这样可以去除肉的腥味。

- 煎炸的时间不要太长，以免肉变干老。