火腿肠怎么炸

以下是炸火腿肠的步骤：

1. 在热油中预热锅，温度应该控制在中等火力。

2. 将火腿肠切成1厘米左右的小段。

3. 把火腿肠小段放入预热的油锅中。

4. 炸约2分钟或直到火腿肠变得金黄色，表层变得脆脆的。

5. 用铲子从油锅中捞出炸好的火腿肠。

6. 放在厨房纸巾上沥干多余的油份。

7. 热锅后再次将火腿肠小段倒入锅中炸一遍，使其更加酥脆。

8. 沥干多余油份并放在碟子上即可享用。

炸火腿肠时需要谨慎，如果油太热，容易导致外层炸焦，内部还是生的，这样会影响口感。所以需要掌握好油锅的温度。