韭菜凉拌怎么做好吃

韭菜

韭菜凉拌做法：

1. 手撕韭菜，放入开水中焯烫1分钟后捞出放凉。

2. 准备辅料：蒜泥、生姜末、花生碎、盐、鸡精、生抽、香油、醋。

凉拌

3. 将焯烫好的韭菜放在大碗中，加入蒜泥、姜末、花生碎。

4. 加入少量盐、鸡精、生抽、香油、醋搅拌均匀，调整口味。

5. 放入冰箱冷藏30分钟至1小时，待韭菜入味后取出即可食用。

Tips:

1. 可以根据个人口味加入辣椒油或花椒油增加口感。

2. 韭菜凉拌口感脆爽，适合夏日清爽食用。