怎么挑韭菜

发霉

1.外观：鲜嫩、挺直、色泽翠绿；

2.气味：清香味浓，没有发霉、发臭或散发异味；

3.手感：摸起来质地应该细嫩，揉成圆球后不容易散开；

韭菜

4.判断：判断是否有变质或变质的部分，观察韭菜的根、叶、茎、花部位是否完整，腐烂、变色、发黄、沉重都是不好的信号。