淘米水怎么发酵

冰箱

1. 选用优质的淘米水，倒入干净的容器中。

2. 在淘米水中加入面包酵母或者酵母饼，比例为每升淘米水中加入10克左右的酵母。

3. 搅拌均匀后，覆盖上保鲜膜或者纱布，放置在室温下发酵。

4. 处于发酵状态的淘米水会发出一股酸酸甜甜的气味，而且会有气泡冒出来。发酵过程需要1-2天的时间，具体时间根据温度和湿度来决定。

5. 当淘米水发酵完毕后，可以放在冰箱内保存，如果需要继续使用，可以加入新的淘米水进行二次发酵。