麻酱鸡蛋怎么做

鸡蛋

麻酱鸡蛋是一道非常简单的家常菜，下面是做法：

材料：

鸡蛋 2个

芝麻酱 适量

葱花 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

鸡精 适量

油 适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精打散备用；

2. 热锅凉油，油热后倒入蛋液，小火煎至底部凝固，翻面继续煎熟备用；

3. 另起锅，放入少许油，加入芝麻酱，用中小火煸炒至呈金黄色，放入葱花继续煸炒；

4. 加入少量生抽和老抽，搅拌均匀后倒入煎好的蛋上即可。