怎样晒干辣椒

辣椒

1. 将新鲜的辣椒洗净，用厨房纸巾轻轻擦干水分。

2. 在阴凉通风的地方准备一个干燥的铺面，最好是有光线的地方。

3. 将辣椒根据大小剪成段或整个放置在铺面上，尽量不要重叠。

烤箱

4. 将辣椒均匀地翻转几次，以保证每个部分都能够被晒干。

5. 在晴天的时候将辣椒放在室外晒干，每天翻转几次直至辣椒完全变干。

6. 如果天气不好，可以将辣椒放到烤箱中，以低温(50-60度)烘烤至干燥即可。

7. 等到辣椒完全干燥后，用手捏碎或使用研磨机将辣椒磨成粉末或块状保存。