花蛤怎么煮汤

鸡精

材料：

-花蛤500克

-姜片5片

-葱段2根

-清水6杯

-盐适量

做法：

1.将花蛤放入清水中浸泡30分钟，让其排除沙子和污垢。

2.捞出花蛤，洗净备用。

3.锅中放入清水、姜片、葱段，大火煮沸。

4.放入花蛤，大火煮5分钟左右，直到花蛤壳打开。

5.煮开后加盐调味即可。

小贴士：

-煮花蛤时不能太久，否则会变硬。煮至开壳即可。

-如果觉得汤不够鲜，可加入鸡精或味精。