花椒
1.准备材料：鱼腐、姜丝、蒜末、酱油、盐、糖、
花椒粉、香葱、生抽、醋。
2.鱼腐切成均匀的小块，洗净后沥干水分备用。
3.锅中加入适量的油，将鱼腐放入中火煎至两面金黄。
4.将鱼腐取出放入锅中，翻炒片刻。
5.倒入适量的水，加入姜丝、蒜末、花椒粉、酱油、盐、糖、生抽烧开后转小火。
6.加入适量的醋，翻炒均匀，最后撒上香葱末即可。
温馨提示：
1.鱼腐本身味道不太重，可以根据个人口味增加或减少酱油和盐的用量。
2.炖鱼腐时火候要适中，否则容易煮烂，口感会变得很差。
3.加醋可以让鱼腐的口感更加鲜美，但不要加过多，否则会影响味道。
