蛋炒粉怎么做

胡椒粉

1. 准备材料：蛋、粉丝、青蒜、盐、酱油、料酒、生抽、蒜末、姜末、胡椒粉、香油、油。

2. 将粉丝放入热水中浸泡20分钟左右，直到变软。

3. 热锅加油，待油热后加入蒜末、姜末煸炒出香味。

香油

4. 加入蛋，煸炒至成熟后盛出备用。

5. 热锅加油，将泡软的粉丝加入翻炒。

6. 加入盐、料酒、生抽、酱油、胡椒粉调味，继续翻炒。

7. 加入煮熟的蛋和青蒜翻炒均匀。

8. 最后淋上少许香油即可。

9. 煮熟的蛋可以切成小块或者碾成鸡蛋花，可以根据自己的口味来调整。