黑虎虾怎么做好吃

美的

黑虎虾是一种比较容易烹饪的海鲜，简单烹饪即可保留其鲜美的味道。下面介绍一种简单易做的黑虎虾做法：

材料：

黑虎虾500克，大葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，白胡椒粉适量，橄榄油适量。

胡椒粉

步骤：

1.清理黑虎虾，洗净，用厨房纸巾擦去表面水分。

2.切葱姜蒜末备用。

3.热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。

4.加入稍微拍松的黑虎虾，翻煮1分钟后倒入适量的料酒和生抽翻炒均匀。

5.加入适量盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。

6.倒入少量热水，翻炒均匀。

7.盖上锅盖，煮2-3分钟至虾肉变红即可。

8.起锅前淋上少量橄榄油点缀即可。

小贴士：

1、黑虎虾比较鲜嫩，煮时间不宜过长。

2、虾肉是寒性食材，适量搭配可降低其寒性。建议搭配一些温性的蔬菜或肉类。

3、食材的新鲜度对味道影响很大，在购买时一定要选择颜色鲜艳、体型健康的海鲜。