阿胶如何使用

阿胶可分为片状和块状两种，使用方法略有不同：

1.片状阿胶

- 直接食用：将阿胶片用温水浸泡至软化，然后直接食用即可。每次建议食用5克至10克。

- 炖汤：将阿胶片放入炖盅中，加入清水或其他食材一起炖煮。可以制作阿胶银耳糖水、阿胶鲫鱼汤等。

2.块状阿胶

- 直接食用：将阿胶切成小块，用温水浸泡至软化，然后直接食用即可。每次建议食用5克至10克。

- 按照配方使用：阿胶还可以用来制作阿胶糕、阿胶膏、阿胶糖等。具体使用方法按照配方要求进行。