怎样炒羊肉串

羊肉串

以下是炒羊肉串的简单步骤：

材料：

- 羊肉串（切成小块）

- 洋葱（切成小块）

- 辣椒（切成小块）

- 姜（切成小块）

- 大葱（切成小块）

- 葱姜蒜调料

- 生抽

- 盐

- 白胡椒粉

步骤：

1. 先将羊肉串用清水洗干净，沥干水分备用。

2. 把洋葱、辣椒、姜、大葱切成小块备用。

3. 在热锅中加入食用油烧热，加入切好的洋葱、辣椒、姜、大葱炒香，放入羊肉串继续翻炒，让羊肉表面均匀受热，变色。

4. 调入生抽、盐、白胡椒粉，加少量清水炒匀，直至羊肉串熟透、香味四溢，即可出锅享用。

提示：

1. 羊肉串的炒制时间要控制好，不宜过长，以避免肉质过干。

2. 加入适量水分能够让羊肉串变得更加嫩滑多汁。

3. 调味时，可以根据个人口味适量添加或减少调料。