鱼片怎么切视频教程

1.首先准备好需要切的鱼片和一把锋利的刀。

2.将鱼片搁在切板上，必要时用手在鱼片表面涂一层少量的盐，这样可使鱼易切，避免出现鱼肉碎片。

3.用刀尖尽量画出准确的鱼片轮廓线（一般贯穿整块鱼身），必要时可以用手轻抓一下鱼身，让轮廓线更加清晰。

4.开始切鱼片。将刀按45度角均匀地切过鱼身，注意力度要轻，且保持均匀。

5.切完一面后，翻过鱼身继续在另一面进行切割，直至鱼身完全被切成鱼片。

6.如果需要调制鱼片，就根据个人口味进行加工即可。

小贴士

1.切鱼片时刀刃要保持锋利，否则会影响切割效果。

2.如果使用的是鱼片机，首先需要将鱼去骨、洗净、抽水，然后再将鱼片放入鱼片机进行切割。

希望以上内容对您有帮助！