豆浆
用
豆浆机制作
豆腐脑非常简单，只需要准备好以下材料：
-大豆200克
-清水1500毫升
豆腐
-石膏4克
-糖适量
-香油适量
制作步骤：
1.将大豆浸泡在清水中6-8小时，然后沥干水分，放入豆浆机中磨成豆浆。
2.将豆浆倒入锅中，加热到沸腾，然后转小火，不停搅拌，直到豆浆变浓稠，成为豆腐脑状。
3.在豆腐脑中间挑一个小洞，加入石膏和适量清水，搅拌均匀。
4.等待豆腐脑凝固，用勺子舀出来，撒上糖和香油即可食用。
小贴士：
-制作豆腐脑时需要不停搅拌，以防止豆腐脑粘锅或结块。
-石膏需要提前用清水泡发，否则容易出现结块。
-糖和香油的用量根据个人口味调整，一般来说控制在适量即可。
