菠菜
材料:
- 面条 200 克
- 菠菜 150 克
- 大蒜 2 瓣
- 生姜 1 片
- 盐 适量
- 生抽 1 汤匙
- 食用油 1 汤匙
做法:
1. 面条用清水洗净，放入锅中加热至煮沸。
2. 菠菜用清水洗净，切成小段备用。
3. 大蒜和生姜切成细末备用。
4. 煮面时，将菠菜放入锅中焯烫 1-2 分钟后捞出，控水备用。
5. 另起锅热油，放入大蒜和生姜，煸炒出香味。
6. 加入焯好水的菠菜，翻炒均匀。
7. 加入少许盐和生抽，翻炒均匀。
8. 将煮好的面条放入锅中，翻炒 1-2 分钟即可。
