白条鱼怎么做好吃

香油

白条鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类，做法多样，以下是几种简单易做的方法：

1. 清蒸白条鱼：先将鱼片用少许盐、料酒腌制30分钟，上笼蒸12-15分钟，撒些葱花、姜丝、香油即可。

2. 糖醋白条鱼：先将鱼片用少许盐、料酒腌制30分钟，裹上淀粉炸至金黄色，将糖、醋、盐、葱姜蒜烧开，放入鱼片翻炒均匀即可。

豆瓣酱

3. 红烧白条鱼：先将鱼片用少许盐、料酒腌制30分钟，裹上淀粉炸至金黄色，将蒜、葱、姜爆香，放入豆瓣酱、酱油、糖、盐翻炒，加入适量水煮开，放入鱼片煮10分钟即可。