全家福菜怎么做

全家福菜通常是指一道色彩鲜艳、丰富多彩、营养均衡的菜肴，适合全家人一起分享。下面是一份简单的全家福菜的做法。

材料：

鸡胸肉、鲜虾、鱼丸、豆腐、蘑菇、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、盐、生抽、料酒、鸡精、蚝油、淀粉、清汤、油。

做法：

1.将鸡胸肉、鲜虾、鱼丸、豆腐、蘑菇、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱分别切成小块备用。

2.将蒜、姜剁成蒜泥、姜泥备用。

3.用盐、生抽、料酒、鸡精、蚝油、淀粉调制成酱汁备用。

4.热锅凉油，加入蒜泥、姜泥煸炒出香味。

5.将鸡肉块放入锅中煸炒至变白色。

6.依次加入蘑菇、青椒、红椒、胡萝卜、洋葱等蔬菜煸炒至软烂。

7.加入清汤烧开，调入酱汁。

8.将鱼丸、豆腐等食材放入烩煮至熟透。

9.调味后再烧一会儿，使酱汁充分渗入食材中。

10.最后撒上些许葱花，即可开餐享用。

这只是一种较为简单的全家福菜做法，你也可以根据家庭口味和用料情况进行个性化调整，创造出更加美味的全家福菜。