泡芙皮怎么做

鸡蛋

泡芙皮的做法如下：

材料：

- 水：200 毫升

烤箱

- 牛油：100 克

- 盐：1/4 小勺

- 面粉：150 克

- 鸡蛋：4个

步骤：

1.将水、牛油和盐放入锅中，用中小火加热，将牛油融化，煮沸。

2.把面粉倒入锅中，搅拌均匀，用铲子在锅中搅拌约 2 分钟，使面团烤干。

3.将锅从火上取下，稍微冷却一下。

4.一个一个地添加蛋，每添加一个蛋后都要充分搅拌。

5.将面团装入裱花袋中，挤出小圆球形状的小泡芙（约 3 厘米直径）。

6.在一个预热好的烤箱中，将泡芙烘烤 20-25 分钟，在中温下烘烤。

7.当泡芙从烤箱中取出时，将它们放在一个架子上，让它们冷却。泡芙皮就做好了。