高压锅怎么蒸米

1. 先将高压锅内放入适量的水，并加热到沸腾状态；

2. 将洗净的米倒入锅中，并用铲子轻轻拌匀；

3. 关上高压锅盖，调整好锅盖上的压力阀，让水蒸气能够逐渐积累起来；

4. 开始加热高压锅，一般需要使用高火，直至压力阀处于稳定排气状态；

5. 煮约10-15分钟后，关闭燃气或电源，等待高压锅的压力自然降至可开盖状态即可。

注：在高压锅内蒸米时，最好不要过多放水，以免米饭太软或粘糊。在蒸锅饭的过程中，需要时常留意锅内的水量变化，以保证米饭煮熟并且不会糊锅底。