动物奶油裱花如何不化

1. 使用低温的动物奶油：使用低温的动物奶油，例如蔬菜奶油或者黄油，可以让裱花更容易保持形状。

2. 冷藏奶油：在裱花之前，将动物奶油放入冰箱或冷藏室中冷藏，这样可以让奶油更加坚实稳定。

3. 使用稳定剂：添加一些稳定剂，例如明胶粉、黄原胶等，可以帮助奶油更好地保持形状。

4. 控制温度：在裱花时，保持室温不要过高，否则奶油容易融化。可以在室温较高的时候将奶油放回冰箱中冷藏一段时间再使用。

5. 快速完成裱花：越快完成裱花，奶油融化的几率就越小。因此，尽量在较短时间内完成裱花。

6. 避免阳光直射：将做好的蛋糕放置在阳光充足的地方容易使奶油融化，因此可以将蛋糕放入阴凉处，或者在室内设置降温设备。