豌豆苗怎么做好吃

豌豆苗

豌豆苗可以炒、凉拌或者做汤。以下是一些做法：

1. 豌豆苗炒肉

将豌豆苗洗净，用沸水焯烫一下捞出备用。热锅冷油，加入肉丝煸炒至变色，加入洋葱和蒜末翻炒，倒入豌豆苗，炒匀，加调味料翻炒即可。

凉拌

2. 清炒豌豆苗

将豌豆苗洗净，用沸水焯烫一下捞出备用。葱姜蒜切末备用。热锅，加油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入豌豆苗翻炒，加盐调味。

3. 凉拌豌豆苗

将豌豆苗洗净，加入开水焯烫，捞出过冷水。调料可根据个人口味选择，例如加入蒜泥、花椒粉、香醋、酱油等。

4. 豌豆苗煮汤

将豌豆苗洗净，热锅加水，加入洗净的瘦肉片，放些葱姜和白胡椒粉，炖煮约30分钟，放入豌豆苗，再煮5分钟即可。汤汁可加少许盐和味精。