猪肉
酱饼是一种早餐或小吃食品，通常为煎炸食品，主要材料是面粉、肉酱和葱花等。下面是做法：
材料：
- 面粉
牛肉
- 水
- 肉酱（猪肉或牛肉）
- 葱花
- 盐
- 酱油
- 姜末
- 食用油
步骤：
1. 先将面粉和水按1:1的比例混合，揉成面团，饧面10分钟。
2. 将肉酱加入姜末、酱油、葱花和盐，搅拌均匀。
3. 擀开面团，切成小块（一般为3-4厘米），用手掌按扁。
4. 将一勺子肉酱放在饼皮中央。
5. 将饼皮对折，捏紧两侧（使肉酱不会漏出），捏出波浪形边缘。
6. 热锅加入适量食用油，放入饼皮，用中小火煎制至表面微金黄色即可。
酱饼可以享用热食或凉拌，口味丰富，吃起来香脆可口。
