怎样包粽子图解

1. 准备材料：糯米、猪肉、鸭蛋黄、冰糖、蒟蒻叶、棕绳。

2. 将糯米泡水后沥干备用。

3. 猪肉洗净剁成末，加入盐、酱油、姜末、葱末、料酒搅拌均匀，放入腌制。

4. 将鸭蛋黄煮熟后沥干备用。

5. 将冰糖砸成细末备用。

6. 将蒟蒻叶用热水烫后洗净备用。

7. 取一块蒟蒻叶，折成锥形，并将锥形拢紧。

8. 加入少量糯米，用勺子沿着蒟蒻叶边缘敲打，使糯米形成碗状。

9. 加入适量的猪肉和鸭蛋黄。

10. 加入少量冰糖。

11. 加入适量的糯米，用手紧紧压实。

12. 将蒟蒻叶缩紧，将剩余的蒟蒻叶按照同样的方式包上。

13. 用棕绳将粽子扎紧。

14. 将包好的粽子放入蒸锅内蒸煮3-4小时即可。