怎样做肉馒头

猪肉

材料：

-猪肉馅500克

-馒头粉500克

馒头

-白糖25克

-盐10克

-干酵母5克

-温水300ml

步骤：

1.将馒头粉、白糖、盐和干酵母混合在碗中。

2.慢慢加入温水搅匀，揉成面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时。

3.用刀或者剪刀将面团分成大小相同的小块，然后用擀面杖把面团擀成小圆片。

4.在每个小圆片上放上猪肉馅，然后包起来。包完后，将馒头放在蒸屉里，等待20～30分钟让它们再次膨胀。

5.开火，将蒸屉放在蒸锅里蒸20分钟，直到馒头变得饱满柔软为止。

温馨提示：肉馒头一定要在蒸之前发酵，这样才能蒸出松软的面馍。发酵好的面团应该有弹性，且可以分成分的大小相等的小块。包时注意馅料不要挤出来。