1.准备工具:普洱刀或者厨用刀、普洱茶饼、茶海、泡茶壶、杯子、热水壶。
2.先热水将泡茶壶烫一下,再用清水冲洗,以免影响茶汤味道。
3.在普洱饼表面找到分界线,一般是十字形,用普洱刀或特制的厨刀按照分界线割开。
4.割开后用刀从边缘处挑起一块茶叶,洒入泡茶壶中。
5.将热水烧开,将水倒入泡茶壶中,泡茶时间控制在30秒到1分钟内。
6.倒入杯中享用即可。
Tips:
切普洱饼需要注意保持刀的锋利,以免将茶叶撕裂。此外,若是要品尝年份较老的普洱饼,可以提前将茶饼放入茶海中或者用干净的茶叶包好,让其在茶气的温度下缓慢升华。