功夫茶具怎么用

功夫茶

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徐蕊

2022-06-07 06:08

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功夫茶
功夫茶

1. 准备:选用泡功夫茶的的器具,如茶壶、茶杯、茶船、茶漏、茶荷。排除气味,清洁干燥。

2. 茶:选用合适的茶叶,放在茶杯中,如绿茶红茶、乌龙茶、普洱茶等。

3. 温杯:将热水倒入茶杯中,既能保持茶温,又能净化口腔。

茶叶
茶叶

4. 川水:热水入壶,倒出茶杯中的水,壶上洒上少量的热水,温润壶身。

5. 洗茶:把第一泡茶叶,浸泡一二分钟、倒去,洗去杂质,保净茶叶,更利于冲泡。

6. 加茶:放入茶叶,依据品种和个人口味约3-8克茶叶、50-200毫升的比例,也可依据使用茶具的数量调整。

7. 入水:热水煮沸后,先倒少许水于茶叶上,待茶叶渗透滋润后,再倒入剩余的水。保证全面渗透,充分释放茶叶香味。

8. 茶汤:依据茶叶品种,约需泡3-10次。每次茶汤持续时间约4-6秒,直到喜欢的茶汤浓度。

9. 续水:茶杯中剩余温水可以重复泡茶,续水次数随茶叶种类定,不过每次续水时间较前一次缩短为宜。

10. 倒茶:将茶倒进茶杯,盖茶杯盖,进行品尝。

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