
茶叶
泡?
1. 清洗茶具:用开水将茶杯和茶壶清洗一遍,去除杯壁和壶身表面的杂质,以免影响茶味。
2. 取茶叶:取出适量的功夫茶,建议使用茶漏筛除茶杂质。

功夫茶
3. 热水冲洗:用沸水冲洗
茶叶,这一步主要是起个激活
茶叶的作用,开启茶的气息。
4. 清洗水:将用来冲泡功夫茶的热水倒出,用开水再冲洗一遍茶杯和茶壶,直到没有杂质为止。
5. 泡茶步骤:将茶叶放入茶壶中,水温控制在90℃-100℃之间,按照3-5-7-9步骤的时间配合泡4-6杯(或者根据个人口感来决定泡茶的次数)。
6. 倒出茶汤:将泡好的茶汤倒入杯中,建议用一个盘子放在茶杯下面,以防茶汤流到桌子上。
7. 品饮茶汤:用香气、颜色、味道、汤质等多个方面来品评功夫茶,体验不同茶叶的鲜明特点。