豆腐
材料：
500克豆腐
适量油
香菜
适量盐
适量酱油
适量葱姜蒜末
适量香菜
步骤：
1.将豆腐切成厚度约1.5cm的薄片，用油在锅中煎至两面金黄。
2.倒入适量清水加入一勺盐，把煎好的豆腐放入锅中，煮沸后转小火煮约5-8分钟，直到豆腐入味，捞出备用。
3.在另一个锅中热油，放入葱姜蒜末炒出香味，加入适量酱油调味，放入一些水，煮沸后倒入煮好的豆腐上，烧到汤汁变少。
4.将煮好的豆腐盛出，撒上香菜末即可。
注意事项：
1.煎豆腐时要用中小火，以免煎糊。
2.豆腐煮的时间要根据个人口感来调整。
3.调味时可适量添加一些糖或味精，口感会更好。
