烤翅怎么腌制

美食

烤翅是一种传统美食，它味道鲜美，口感香脆。以下是一份简单易学的烤翅腌制配方：

原料：

鸡翅膀 10只

辣椒

盐 1勺

生抽 1勺

老抽 1勺

料酒 1勺

生姜 适量

蒜头 适量

白芝麻 适量

辣椒粉 适量

做法：

1.将鸡翅膀洗净，沥干水分，用刀在鸡翅膀上划几刀，方便入味。

2.准备调料，生姜和蒜头切成末备用。

3.取一个大碗，将1勺盐，1勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，适量的生姜末和蒜末放入碗中，搅拌均匀。

4.将鸡翅膀放入碗中，用手捏揉鸡翅膀，使其全面均匀地沾上调料。

5.把鸡翅膀放入保鲜袋或容器中，放入冰箱腌制2-3小时，让它充分入味。

6.在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的鸡翅膀放在上面，撒上适量辣椒粉和白芝麻。

7.烤箱预热到200度，将鸡翅膀放进去烤20-25分钟，翻面再烤10-15分钟，直到鸡翅膀变成金黄色即可。