西洋参
1. 鲜
西洋参的保存：新鲜的
西洋参不能久放，最好立即处理或者放在保鲜袋中保存。在储存之前将
西洋参洗净，将泥垢和根部的残余物清除干净，然后用锡纸或保鲜膜包裹，放入保鲜袋中，放在
冰箱的最冷处冷藏保存即可。
2. 干燥的西洋参保存：干燥的西洋参应该放置在干燥、通风的地方保存，以防出现霉菌，降低营养价值。可以使用专门放置食材的密封罐或塑料袋存储。
3. 冷冻的西洋参保存：将西洋参修剪干净，洗净后切成段，装入袋中，放入冷冻库中储存。冷冻的西洋参可以保存更长时间，但口感会有所改变，以及会损失一部分营养成分。因此，最好尽可能选择新鲜的西洋参进行保存。
