蒜泥花甲怎么做

花甲

蒜泥花甲的做法：

所需材料：

1. 花甲500克

2. 大蒜适量

3. 生姜适量

4. 青蒜适量

5. 食用油适量

6. 盐适量

7. 生抽适量

8. 料酒适量

9. 鸡精适量

10. 辣椒粉适量

步骤：

1. 大蒜、生姜去皮，切成末，青蒜切段备用。

2. 花甲洗净后沥干水分备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。

4. 放入花甲煸炒至花甲微微变色。

5. 加入料酒、盐、生抽、辣椒粉炒匀。

6. 放入青蒜段继续翻炒。

7. 最后放入鸡精翻炒至花甲全熟即可。