蒜泥如何保存

冰箱

蒜泥可以用以下两种方法保存：

1.冷藏法：将蒜泥放入自封袋或保鲜盒中，放置于冰箱冷藏室内，可以保存3-4天。不过，放入冰箱的蒜泥可能会变得比较硬，需要在使用前，将其取出回到常温下，稍微加点温水搅拌均匀就可以。

2.冷冻法：将新鲜的蒜泥放入密封的小袋中，将空气挤出后，放到冰箱的冷冻室内保存，可以保存2-3个月。需要用的时候，将冷冻的蒜泥取出放在常温下化冻，在使用前进行搅拌均匀即可。提示：这种冷冻法只适合新鲜的蒜泥，不适合保存之前已混合了其他调料和油的蒜泥，也不适合使用过的蒜泥。