猪肉
1.泡水去腥：将切好的
猪肉在清水中浸泡30分钟左右，再用水冲洗干净，可减轻
猪肉的腥味。
2.加入泡姜泡蒜：将姜蒜切成片，放入猪肉中腌制30分钟，然后再烹制，能有效去除腥味。
3.用酱油或者米酒：将切好的猪肉加入少量酱油或米酒中腌制10-15分钟，取出沥干烹制，酱油或米酒的醇香味可以掩盖猪肉的腥味。
柠檬
4.用生姜、香叶煮烹调：食材中加入较多的生姜、香叶和其他调料，再用文火慢炖或者煮烹调，能有效去除腥味。
5.加入醋或者柠檬汁：在烹制猪肉前，将醋或柠檬汁加入肉中，腌制20-30分钟，再用清水冲洗干净，能去除腥味，增加口感。
