鸡翅
炸鸡翅的做法：
材料：
鸡翅中或鸡翅根1斤、盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋、面包糠
步骤：
1. 鸡翅中或鸡翅根洗净沥干水分，用清水浸泡约20分钟，再用清水冲洗干净，沥干水分
2. 每个鸡翅中加入1勺盐、半勺胡椒粉搅拌均匀
3. 在鸡翅中抹上一层生粉，更容易炸至酥脆
4. 打2个鸡蛋，拌入少量的盐
5. 将鸡翅依次蘸上鸡蛋液和面包糠
6. 油温烧至180度左右，放入鸡翅炸至金黄酥脆
7. 取出炸好的鸡翅，控制返回油的油分，放在厨房纸巾上吸掉多余的油份
8. 装盘并可配上自己喜欢的沾酱食用
建议食用前挤上几滴柠檬汁, 会更加地美味。
