西兰花
清炒西兰花的做法：
材料：
西兰花适量
蒜末适量
盐适量
油适量
步骤：
1.将西兰花摘去外部的叶子并清洗干净，然后将其切成小段备用。
2.锅中烧开水，加入适量盐，将西兰花放入焯水 1-2分钟，然后用冷水冲洗干净备用。
3.锅中热油，加入蒜末爆香，然后将焯好水的西兰花倒入锅中，加入少许盐翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1.焯水的目的是使西兰花更加鲜嫩，口感更佳。
2.清炒西兰花的味道可以根据个人口味加入适量其他蔬菜或者调味料，比如胡萝卜、红椒、生姜等。
3.油不能太多，否则会使西兰花变得油腻。
